Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC - Medici Ermete

In het glas heeft de Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro van Medici Ermete een schitterende glinsterende lichtrode kleur. Deze Italiaanse single-variietal wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van zwarte bessen, bramen, morellen en bosbessen.

De Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro kan met recht omschreven worden als bijzonder fruitig en fluweelachtig, omdat hij gevinifieerd is met een heerlijk zoet smaakprofiel. Deze romige rode wijn is lichtvoetig en veelzijdig in de mond. De Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro is heerlijk fris en levendig in de mond dankzij de kenmerkende fruitzuren. Op de afdronk weet deze wijn uit de wijnstreek Emilia-Romagna uiteindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Er zijn weer hints van zwarte bes en moerbei.

Wijnbereiding van de Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro van Medici Ermete

Deze elegante rode wijn uit Italië is gemaakt van de Lambrusco druivensoort. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Vinificatie wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Suggesties voor Medici Ermete Cherubino Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Deze rode wijn uit Italië kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Het is de perfecte begeleider van amandelmelkgelei met lychees, kokosnoot en kefirroom of strudel met peren en limoen.