Château Bellevue la Foret Rouge - Chateau Bellevue La Foret

Met de Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge komt een eersteklas rode wijn in het geschwenkte glas. Hierin biedt hij een heerlijk dichte, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Chateau Bellevue La Foret aroma's van moerbeien, blauwe bessen, bramen en zwarte bessen, aangevuld met eikenhout, sigarenkistjes en getoaste barrique. De Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge verrast door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met slechts 5 gram restsuiker in de fles gebracht. Dit is een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk met een fijne balans, ondanks zijn droogheid. Aroma heeft immers niet per se restsuiker nodig. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een uiterst dichte textuur. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Château Bellevue la Foret Rouge met een zachte sensatie op het gehemelte, zonder in te boeten op frisheid. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Sud-Ouest, meer bepaald uit Fronton, betovert tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge

Uitgangspunt voor de eersteklas en wonderbaarlijk krachtige cuvée Château Bellevue la Foret Rouge van Chateau Bellevue La Foret zijn Acolon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Syrah druiven. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsaanbeveling bij de Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk het beste bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij kalfstaartstuk met bonen en tomaten, groente-couscous met rundsvleeskroketten of eendeborst met gember-rode kool en majoraan.

• Meer producten van Chateau Bellevue La Foret