Aroma's 🍷 De Constance AOP van Domaine Berthoumieu onderscheidt zich door zijn krachtige en elegante stijl, die zijn voltooiing vond na 12 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten
🍽️ Geniet ervan op de perfecte temperatuur bij eendenborst of gestoorde kip in rode wijn voor een onvergetelijke smaaksensatie
🏡 Deze exquisite rode wijn verenigt druiven van de edele druivensoorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinenc en Tannat uit de pittoreske wijnregio Sud-Ouest
Constance AOP - Domaine Berthoumieu
Frankrijk Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
Diese Aktion läuft bis zum 02.06.2030 14:09.
season_sale
verpakking!
Meer informatie over Constance AOP - Domaine Berthoumieu
De krachtige Constance uit de pen van Domaine Berthoumieu schittert met dicht donkerpurper in het glas. De eerste neus van de Constance vertelt van moerbeien, blauwe bessen en zwarte bessen. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich aroma’s van opvoeding op hout zoals kaneel, oosterse specerijen en pure chocolade.
De Domaine Berthoumieu Constance overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 0,6 gram restsuiker op fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Fransman natuurlijk, ondanks alle droogheid, met een uiterst fijne balans. Uitstekende smaak heeft niet per se suiker nodig. Krachtig en complex presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich in de mond. Door de gematigde zuurgraad streelt de Constance het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk begeestert deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sud-Ouest tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en moerbei. In de nadronk voegen zich daar nog minerale tonen aan toe, afkomstig van de door kiezel en kalksteen gedomineerde bodems.
Vinificatie van Domaine Berthoumieu Constance
De basis voor de krachtige Constance uit Sud-Ouest zijn druiven van de rassen Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinenc en Tannat. In Sud-Ouest groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en kiezel. Door de matigende invloed van de nabijgelegen zee rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische diepgang. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in beton en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 12 maanden in vaten van Frans eikenhout. Na de opvoeding op hout volgt nog een lange flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.
Spijsadvies voor de Constance van Domaine Berthoumieu
Geniet van deze Franse rode wijn het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij eendenborst met peultjes, gevulde paprika of gestoofde kip in rode wijn.
- Meer producten van Domaine Berthoumieu
Harde feiten
