Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

De Mon Adour Madiran uit de wijnbouwregio Sud-Ouest presenteert zich in het glas in een diep purperrode kleur. Aan de randen toont zich bovendien een kleurverloop naar granaatrood. In een rode wijnglas geschonken, presenteert deze rode wijn uit de Oude Wereld prachtig expressieve aroma's van bosbes, zwarte bessen, schaduwkers en pruim, aangevuld met andere fruitige nuances.

De Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran toont zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn laat zich daarbij nooit grof of mager zien, zoals men zou verwachten van een wijn uit het hoge kwaliteitssegment. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een buitengewoon smeltende textuur. Door de gematigde fruitzuur streelt de Mon Adour Madiran met een zachte aanvoeling op de tong, zonder in sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk verrast deze goed bewaarbare rode wijn uit de wijnbouwregio Sud-Ouest tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich hints van bosbes en schaduwkers. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door zand en kalksteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran

Deze krachtige rode wijn uit Frankrijk wordt gemaakt van de druivensoorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Tannat. De druiven groeien nabij de zee in Sud Ouest. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in bodems van zand en kalksteen. Door de balancerende invloed van de nabije zee rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. 

Spijsadvies voor de Mon Adour Madiran van Lionel Osmin & Cie

Deze rode wijn uit Frankrijk moet het beste temperatuurt worden geserveerd bij 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij ossobuco, groentecouscous met rundvleesballetjes of gestoofd kip in rode wijn.

• Meer producten van Lionel Osmin & Cie