Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

Deze op vat gerijpte Barolo uit de wijnstreek Piemonte presenteert zich in een dichte robijnrode kleur in het glas. Deze Italiaanse rode wijn heeft ook een granaatrode kleur aan de rand. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zichtbaar is in de glasramen aan de rand van het glas. Met een beetje tijd in het glas onthult deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van sering, braam, lelie en moerbei, afgerond met verdere fruitige nuances die worden bijgedragen door de vatrijping.

In de mond begint de Barolo van Gian Piero Marrone heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Sommige wijnen worden als droog bestempeld, andere zijn dat ook echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij werd gevinifieerd met slechts 1,2 g restsuiker. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Dankzij de gematigde fruitzuren vleit de Barolo het gehemelte met een zachte sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk maakt deze rijpe rode wijn uit de wijnstreek Piemonte eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen en lavendel.

Wijnbereiding van de Gian Piero Marrone Barolo

Deze krachtige Barolo uit Italië is een single-variietal wijn gemaakt van de Nebbiolo druif. Barolo is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Als de wijn klaar is, wordt de Barolo zorgvuldig geharmoniseerd.

Aanbevelingen voor de Barolo van Gian Piero Marrone

Deze veganistische rode wijn uit Italië wordt het best geserveerd bij een temperatuur van 15 - 18°C met ganzenborst met gemberachtige rode kool en marjolein, gevulde paprika's of ossobuco.

Awards voor de Barolo van Gian Piero Marrone

Naast de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft deze Gian Piero Marrone wijn ook een aantal awards gewonnen. In detail zijn deze voor het oogstjaar 2017

• JG 2017

• Meer producten van Gian Piero Marrone