Barolo DOCG - Gian Piero Marrone

Der im Fass gereifte Barolo aus der Weinbauregion Piemont präsentiert sich im Glas in tiefem Rubinrot. Am Rand zeigt dieser italienische Rotwein zusätzlich einen Übergang zu granatrot. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Wein eine hohe Dichte und Fülle, was sich durch Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Alte-Welt-Rotwein bezaubernde, ausdrucksstarke Aromen von Flieder, Brombeere, Lilie und Maulbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die der Fassausbau hinzufügt.

Am Gaumen beginnt der Barolo von Gian Piero Marrone äußerst aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Einige Weine sind auf dem Etikett als trocken angegeben, andere sind es tatsächlich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Kategorie, da er mit nur 1,2 g Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine bemerkenswert dichte Textur aus. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Barolo mit einem sanften Gaumengefühl, ohne seine saftige Lebendigkeit zu verlieren. Im Abgang fasziniert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit einer beachtlichen Länge. Erneut treten Anklänge an Brombeere und Lavendel in den Vordergrund.

Vinifikation des Gian Piero Marrone Barolo

Der kräftige Barolo aus Italien ist ein reinsortiger, veganer Wein aus der Rebsorte Nebbiolo. Der Barolo ist ein typischer Alte-Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und somit den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Barolo behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Barolo von Gian Piero Marrone

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.

Auszeichnungen für den Barolo von Gian Piero Marrone

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Gian Piero Marrone auch mit Auszeichnungen aufwarten. Insbesondere für den Jahrgang 2017 sind dies:

• JG 2017

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