Barolo DOC - Azienda Agricola Gabutti

De Barolo DOC is een waar meesterwerk uit de wijnmakerij Azienda Agricola Gabutti. Zijn dieprode kleur glanst in het glas en belichaamt de essentie van de Nebbiolo-druif. De aroma's van rijpe kersen en pruimen komen vrij bij het inschenken. Nuances van rozenblaadjes en specerijen aanvullen het bouquet en nemen uw smaakpapillen mee naar een andere wereld. Op de tong toont de Barolo DOC zich harmonisch en volmondig. Zijn tannines zijn perfect in balans en getuigen van een verheven structuur. Smaakvolle facetten van truffels, leer en een vleugje vanille ronden de ervaring af. Deze wijn biedt een meeslepende lengte en laat een blijvende indruk achter.

Vinificatie van de Barolo DOC van Azienda Agricola Gabutti

De vinificatie van de Barolo DOC begint in de wijngaard van Azienda Agricola Gabutti. De druiven groeien op zonnige hellingen, waar de bodems van zand en klei de perfecte basis bieden. Na de zorgvuldige oogst van de druiven volgt de zachte persing. De fermentatie vindt plaats in traditionele houten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Deze methode benadrukt het terroir en de kenmerken van de Nebbiolo-druif. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal 24 maanden in grote eikenhouten vaten. Gedurende deze tijd ontwikkelt zich de complexiteit die de Barolo DOC zo uniek maakt. Een verdere rijpingsproces in de fles rondt het geheel af en geeft de wijn zijn volmaakte harmonie.

Spijscombinaties bij de Barolo DOC van Azienda Agricola Gabutti

De Barolo DOC is een fascinerende begeleider bij een verscheidenheid aan gerechten. Hij past bijzonder goed bij:

1. Rundvleesgerechten zoals Osso Buco of gestoofd rundvlees
2. Rijke pastagerechten met truffels of paddenstoelen
3. Hartige wildgerechten en gevogelte zoals fazant of ree

Voor een onvergetelijke smaakervaring raden we aan om een selectie van rijpe kazen of een wild paddenstoelenrisotto erbij te serveren. De Barolo DOC zal uw dinerevenement omtoveren tot een feestelijke ervaring. Serveer hem bij een temperatuur van 16 tot 18 graden Celsius. Geniet van deze edele nectar en laat u verrassen door zijn finesse.

• Dieprode kleur
• Rijpe kersen
• Nuances van specerijen
• Harmonie en finesse
• Perfecte balans

• Meer producten van Azienda Agricola Gabutti