Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC 1,5l Magnum - Cantina Valpantena

De Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC 1,5l Magnum van Cantina Valpantena presenteert zich in een diepe robijnrode kleur die direct in het oog springt. De aroma’s zijn een fascinerend samenspel van rijpe kersen, kruidige tonen van kaneel en een vleugje vanille, ontstaan door de aangename rijping op vat. In de mond ontvouwt deze rode wijn een harmonieuze elegantie met een volmondig lichaam, ondersteund door een uitgebalanceerd tanninegehalte. De fruitaroma’s zetten zich voort in een prachtige diepte en worden aangevuld door fijne kruidige tonen, wat leidt tot een lange en aanhoudende afdronk.

Vinificatie van de Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC 1,5l Magnum van Cantina Valpantena

De druiven voor de Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC worden geteeld in de schilderachtige wijngaarden van de regio Valpolicella. Hier profiteren de wijnstokken van de optimale klimatologische omstandigheden en het unieke terroir. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst, gevolgd door een klassieke gisting. Vervolgens ondergaat de wijn het Ripasso-proces, waarbij hij gedurende meerdere maanden wordt vergist met de restanten van Amarone-wijnen. Deze methode verleent hem extra complexiteit en diepte. De rijping vindt plaats in grote eiken vaten, om de aroma’s perfect te integreren en de structuur van de wijn te verfijnen.

Spijsadvies voor de Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC 1,5l Magnum van Cantina Valpantena

De Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore DOC harmonieert uitstekend met een grote verscheidenheid aan gerechten. Geniet ervan bij hartige gerechten zoals gestoofd rundvlees, wildgebraad of ook bij pittige pastasauzen. Zijn rijke aroma en de fijngestoffeerde tannines vormen tevens een perfecte aanvulling op gerijpte kaassoorten. Of het nu gaat om een feestelijk diner of een gezellige avond met vrienden, deze magnum zorgt voor onvergetelijke genietmomenten en is de ideale keuze voor iedere wijnliefhebber.

• Meer producten van Cantina Valpantena