Sassirossi Primitivo di Manduria DOP - Feudi Salentini

Ontdek de fascinerende Sassirossi Primitivo di Manduria DOP van Feudi Salentini. Deze wijn verleidt met een diepe, robijnrode kleur die in het glas al een gevoel van elegantie uitstraalt. De aroma's ontvouwen zich in een veelzijdig boeket en omhullen de zintuigen met noten van sappige kersen, rijpe pruimen en een vleugje zoete specerij. Een verleidelijke geur van vanille en fijne chocolade rondt de ervaring af. In de smaak verrast deze Primitivo met zijn volle textuur en een harmonieuze samenhang van fruit en zachte tannines. De afdronk blijft lang op het gehemelte hangen en laat een warme nasmaak achter die tot dromen uitnodigt.

Vinificatie van de Sassirossi Primitivo di Manduria DOP van Feudi Salentini

De druiven voor de Sassirossi Primitivo di Manduria DOP komen uit de zonnige wijngaarden van Salento, in een regio die bekend staat om zijn uitstekende wijnproductie. De wijnstokken gedijen in een terrasvormig terrein met een goed doorlatende bodem, die de druiven een unieke mineraliteit meegeeft. De oogst gebeurt met de hand om de rijpste en beste druiven te selecteren.

Na de zorgvuldige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige aroma's optimaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in eiken vaten, die hem een extra complexiteit en een verfijnde houtinvloed geven. Deze zachte vinificatie zorgt ervoor dat de Sassirossi Primitivo di Manduria DOP zijn typische aroma's ontwikkelt en tot een onvergelijklijke genotservaring wordt.

Spijsadvies bij de Sassirossi Primitivo di Manduria DOP van Feudi Salentini

De Sassirossi Primitivo di Manduria DOP harmoniseert perfect met een verscheidenheid aan gerechten en tilt elke maaltijd naar een hoger niveau. Laat u inspireren door de volgende aanbevelingen:

1. Gegrild lamsvlees met rozemarijn en knoflook
2. Runderstoofschotel in rode wijnsaus met wortelgroenten
3. Langzaam gestoofde rundvleeswangen
4. Zelfgemaakte pasta met een krachtige tomatensaus of wildzwijnragout

Ook bij een charcuterie plank met rijpe kaas en fijne vleeswaren is deze wijn een waar hoogtepunt. Geniet van de symbiose van fruitige en kruidige aroma's die elke hap tot een bijzondere ervaring maken. De Sassirossi Primitivo di Manduria DOP zorgt voor onvergetelijke momenten tijdens het eten – perfect voor een gezellige bijeenkomst of romantisch diner. Mis de kans niet om dit meesterwerk uit Salento te proeven!

• Intense, fruitige noten
• Vol van smaak en elegant
• Langdurige afdronk
• Veelzijdige spijsbegeleiding

• Meer producten van Feudi Salentini