Sangiovese Rosé halbtrocken - Biorebe

In het glas presenteert de Sangiovese Rosé van Biorebe zich met een helder lichtrode kleur. Deze cépagewijn uit Italië verwent in het glas met heerlijk expressieve tonen van rozenbottel, hibiscus, pink grapefruit en rode aalbes. Daarbij komen nog nuances van andere vruchten.

De elegante Biorebe Sangiovese Rosé presenteert zich aan het gehemelte met een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet in de laatste plaats te danken is aan zijn halfzoete smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde roséwijn zich door een bijzonder lichte textuur. Dankzij zijn uitgesproken zuren toont de Sangiovese Rosé zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze roséwijn uit de wijnstreek Sicilië tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en framboos.

Vinificatie van de Sangiovese Rosé van Biorebe

De basis voor de uitgebalanceerde Sangiovese Rosé uit Italië wordt gevormd door druiven van de druivensoort Sangiovese. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de pershuis gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voordat hij uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Sangiovese Rosé van Biorebe

Geniet bij voorkeur van deze roséwijn uit Italië goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleider van een fruitige andijviesalade, spaghetti met yoghurt-muntpesto of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Biorebe