Rosso Piceno DOC - Buscareto

De Rosso van Buscareto uit het Italiaanse wijnbouwgebied DOC Piceno in Marche is een zuivere, diepgaande en evenwichtige rode wijncuvée, die gevinifieerd wordt uit de druivenrassen Montepulciano en Sangiovese.

In het glas heeft deze wijn een intens donkerrood kleur met paarse reflecties. Het aromatische bouquet wordt bepaald door expressieve tonen van sappige hartkersen, rijpe pruimen en fijn-kruidige accenten. In de mond onthult deze Italiaanse rode wijn zijn warme, diepgaande persoonlijkheid met de intense aroma’s van de neus. De aangenaam lange afdronk wordt begeleid door fruitig-kruidige nuances.

Vinificatie van de Buscareto Rosso Piceno

De twee druivenrassen Sangiovese en Montepulciano groeien in het Italiaanse Marche op de wijngaard Cassero di Camerata Picena.

Zodra de oogst in de wijnkelder van Buscareto is aangekomen, worden de druiven voor de gisting voorbereid. De gisting en maceratie vinden gedurende 10 tot 12 dagen plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Daarna wordt deze rode wijn gedurende 6 maanden in roestvrijstalen tanks opgevoed en rijpt hij nog eens 2 maanden op fles.

Gerechtaanbeveling voor de Rosso Buscareto

Serveer deze droge rode wijn uit Italië bij allerlei gerechten uit de Italiaanse keuken, zoals ossobuco, pasta in pittige tomatensaus of ook bij pizza salami.

• Meer producten van Buscareto