Rosso di Montepulciano DOC - Poggio alla Sala

De krachtige Rosso di Montepulciano van Poggio alla Sala komt in het glas met een dichte robijnrode kleur. In het glas biedt deze rode wijn van Poggio alla Sala aroma's van bramen, pruimen, moerbeien, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met zwarte thee, oosterse specerijen en peperkoekkruid. De Poggio alla Sala Rosso di Montepulciano is heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk zijdezachte en dichte textuur. De Rosso di Montepulciano is fantastisch fris en levendig in de mond dankzij de levendige fruitzuren. De afdronk van deze goed gerijpte rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, meer precies van Rosso di Montalcino DOC, is indrukwekkend met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van de Rosso di Montepulciano van Poggio alla Sala

Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivenrassen Canaiolo en Sangiovese. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst als ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van 8 maanden in Slavonische eiken vaten.

Aanbevolen bij Poggio alla Sala Rosso di Montepulciano

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van een kikkererwtencurry, aardappelpannetje met zalm of spaghetti met kappertjes en tomatensaus.

• Meer producten van Poggio alla Sala