Poggio alla Sala

Poggio alla Sala - Toscane in zicht

Het zorgvuldig overbrengen van de erfenis van eeuwenoude Chianti-generaties naar het hier en nu is enerzijds een niet te onderschatten risico, maar anderzijds ook een kans voor een nieuwe start, voor iets nieuws en fris.

Dit is precies de uitdaging die Luca en Gionata Gattavecchi van het gelijknamige wijnhuis zijn aangegaan met Poggio della Sala. De broers en zussen Gattavecchi komen uit een oude wijnbouwersfamilie die zelfs in het centrum van Montepulciano al eeuwenlang een zeer gerespecteerde wijnmakerij runt, maar toen de misschien nog traditionelere wijnmakerij Poggio alla Sala een paar jaar geleden te koop kwam, konden de Gattavecchis het niet laten en kochten het.

Gattavecchi en Poggio alla Sala - samen slagen ze

Genoeg geschiedenis, een perfecte kelder en oude, perfect gelegen wijngaarden waren dus voorhanden, want een mooiere en, in de beste zin van het woord, meer gegroeide plaats dan Poggio alla Sala is nauwelijks denkbaar. Te midden van bijna 40 hectare zeer goed onderhouden wijngaarden staat de liefdevol gerestaureerde 18e-eeuwse villa, die vandaag de dag onderdak biedt aan een luxe kuuroord.

Wijngaard en kelder conservatief in de beste zin van het woord

Poggio alla Sala staat voor de klassieke stijl van Toscane. Wat betekent dat precies:

• enkele barriques
• geen Franse of zelfs Amerikaanse eik
• veel grote houten vaten
• karaktervolle Slavonische eik
• Focussen op Sangiovese
• geen Franse druivenrassen

Zo produceren de Gattavecchis wijnen die geen geparfumeerde, vanilletoon hebben, maar in plaats daarvan staan voor tannine, ruggengraat en body. In de wijngaarden, die bijna allemaal uitkijken op Montepulciano, is er eigenlijk alleen maar Canaiolo naast de autochtone Prugnolo gentile (Sangiovese). Met de wijnen van Poggio alla Sala brengt Luca Gattavecchi perfect het innemende conservatieve karakter van de Vino Nobile di Montepulciano in de fles.