Rosso di Montalcino bio DOCG - Terre Nere

De Rosso di Montalcino bio DOCG - Terre Nere betovert met een dieprode kleur, die al bij het inschenken de zintuigen prikkelt. In de neus ontvouwen zich harmonische aroma’s van rijpe kersen en sappige pruimen. Het bouquet wordt aangevuld met fijne nuances van kruidige kaneel en een vleugje vanille, die zachtjes uit het houten vat zijn ontsnapt. De smaak is vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen fruit en structuur. Een fascinerend samenspel van zachte tannines, een aangename mineraliteit en een frisse zurenstructuur zorgt voor een langdurige en aromatische finale, die elke slok tot een bijzondere ervaring maakt.

Kies voor de Rosso di Montalcino bio DOCG - Terre Nere om de passie van de Toscaanse wijnbouwkunst in uw glas te brengen. Een plezier voor het gehemelte dat u niet wilt missen.

Vinificatie van de Rosso di Montalcino bio DOCG van Terre Nere

De druiven voor de Rosso di Montalcino bio DOCG komen van zorgvuldig onderhouden biologische wijngaarden in het schilderachtige Montalcino. Hier heersen ideale klimatologische omstandigheden die de druiven hun unieke karakteristiek verlenen. De oogst gebeurt met de hand, waarbij alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd. Na een zachte persing gaan de druiven in roestvrijstalen tanks, waar de gisting bij gecontroleerde temperaturen plaatsvindt. Dit behoudt de fruitige aroma’s en de frisheid van de wijn.

De rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten, die de wijn extra diepte en complexiteit geven. De zorgvuldige rijping van minimaal twaalf maanden zorgt ervoor dat de aroma’s zich harmonieus ontwikkelen en de wijn een fluweelzachte textuur krijgt. Deze wijn verenigt traditie en moderne wijnmaaktechnieken en toont op indrukwekkende wijze wat de regio Montalcino te bieden heeft.

Gerechtsaanbevelingen bij de Rosso di Montalcino bio DOCG van Terre Nere

De Rosso di Montalcino bio DOCG is de perfecte begeleider van vele heerlijke gerechten. Geniet van deze eersteklas wijn bij:

1. Gebraden lamsvlees met rozemarijn en knoflook.
2. Runderstoofschotel in rodewijnsaus.
3. Pasta met een hartige bolognesesaus.
4. Gerpijpte Parmigiano Reggiano en kunstig bereide bruschetta.

De complexe aroma’s van de wijn harmoniëren uitstekend met de intense smaakbelevingen van deze gerechten. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16-18 graden Celsius om de heerlijke facetten optimaal tot hun recht te laten komen. De Rosso di Montalcino bio DOCG - Terre Nere wordt door de combinatie met goed gekruide gerechten tot een onvergetelijke ervaring voor uw smaakpapillen. Laat u betoveren door de magie van Toscane!

• Meer producten van Terre Nere