Rosato Costacielo Campania Anfora - Lunarossavini

Le Rosato Costacielo Campanie Anfora de Lunarossavini, d'Ombrie, offre dans le verre une couleur rouge vif éclairante. Ce vin italien pur cépage présente dans le verre de magnifiques notes délicates de fraises. Des accents d'autres fruits s'y ajoutent également.

En bouche, le Rosato Costacielo Campanie Anfora de Lunarossavini s'ouvre agréablement sec, tannique et aromatique. La texture de ce rosé équilibré se révèle merveilleusement soyeuse en bouche. La finale de ce vin rosé de la région viticole de Campanie impressionne enfin par un remarquable après-goût. La finale est également accompagnée d'éléments minéraux provenant des sols dominés par l'argile.

Vinification du Rosato Costacielo Campanie Anfora de Lunarossavini

La base du Rosato Costacielo Campanie Anfora équilibré d'Italie est constituée de raisins de la variété Aglianico. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Campanie. Les vignes y enfoncent leurs racines profondément dans des sols argileux. Les baies de ce rosé d'Italie sont récoltées exclusivement à la main, une fois leur maturité optimale assurée. Après la vendange, les raisins sont immédiatement transférés au pressoir. Ils sont triés et doucement foulés. La fermentation se déroule ensuite dans une amphore à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation pendant plusieurs mois sur les lies fines, avant que le vin ne soit finalement soutiré.

Recommandation gastronomique pour le Lunarossavini Rosato Costacielo Campanie Anfora

Ce vin rosé italien se déguste idéalement légèrement rafraîchi à une température de 11 à 13°C. Il accompagne parfaitement des pâtes avec des quenelles de saucisse, une salade de légumes avec de la betterave ou des légumes sautés au wok avec du poisson.

• Plus de produits de Lunarossavini