Rosato Costacielo Campania Anfora - Lunarossavini

Der Rosato Costacielo Campania Anfora von Lunarossavini ist ein schöner italienischer Roséwein aus Kampanien, der im Glas eine leuchtend hellrote Farbe zeigt. Schon beim Einschenken verführt er mit vornehmen Noten von Erdbeeren und weiteren Früchten, was auf seine sortenreine Rebsorte Aglianico hinweist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein angenehm trocken, griffig und aromatisch, wobei seine seidige Textur für ein besonders elegantes Trinkerlebnis sorgt. Das Finale weist einen beachtlichen Nachhall auf, ergänzt durch mineralische Anklänge, die die tonreichen Böden der Region widerspiegeln. Bei der Vinifikation werden die Trauben sorgfältig von Hand geerntet, um die optimale Reife zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in Amphoren bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Diese traditionelle Methode verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Tiefe. Empfohlen wird, den Rosato Costacielo Campania Anfora bei 11-13°C moderat gekühlt zu genießen. Er passt perfekt zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch. Ein harmonischer Begleiter für vielfältige Mahlzeiten!

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