Prosecco DOP - Osteria

De Prosecco van Osteria uit Veneto presenteert zich in het gezwenkte glas met een briljante, lichtgele kleur. De pareling van deze mousserende wijn schittert in het glas constant en fijn. Het bouquet van deze mousserende wijn uit Veneto betovert met tonen van rijpe appel en roos. Volgen we de aromatiek verder, dan komen daar hooiaroma’s bij.

De Osteria Prosecco presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze mousserende wijn komt daarbij nooit grof of karig over, zoals men dat bij een wijn in de hogere instapprijsklasse zou kunnen verwachten. In de mond toont de textuur van deze lichtvoetige mousserende wijn zich heerlijk knapperig. Door zijn levendige zuurgraad komt de Prosecco in de mond indrukwekkend fris en levendig over. De finale van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Veneto, meer bepaald uit de Prosecco DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nadronk.

Vinificatie van de Prosecco van Osteria

De basis voor de elegante Prosecco uit Italië wordt gevormd door druiven van het ras Glera. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies bij de Osteria Prosecco

Deze Italiaanse mousserende wijn wordt het best gematigd gekoeld geserveerd bij 11 - 13°C. Hij is perfect geschikt als begeleider van pittige lamscurry, penne met rucola of citroen-chili-kip met bulgur.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport