Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle

De Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle presenteert zich in een diepdonker robijnrood met een bijna inktzwarte kern en fijne violette reflecties aan de glasrand. In de neus ontvouwt zich stap voor stap een complex geurbeeld van rijpe zwarte bes, donkere kers en braam, verweven met tonen van zoethout, zwarte peper en grafiet. Fijne hints van tijm, mediterrane kruiden, viooltjes en edel hout geven het bouquet een indrukwekkende diepte en elegantie.

In de mond komt de wijn dicht en fluweelzacht over, met zelfverzekerd geïntegreerde tannines en een krachtige, maar verfijnde body. De structuur toont een indrukwekkende rijkdom zonder aan precisie in te boeten. Een levendige, helder omlijnde zuurgraad draagt de aroma’s van donker fruit en verleent de rode wijn gedurende het hele verloop een dynamische spanning. In de mond verspreiden zich intense tonen van cassis, zure kers en donkere pruim, begeleid door nuances van geroosterde koffiebonen, pure chocolade en fijne vanille uit de barrique. De afdronk blijft zeer lang hangen, met minerale grip, fijne kruidigheid en delicate balsamicoachtige nuances.

De cuvée van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Carmenère is afkomstig uit de Maremma in het zuiden van Toscane, niet ver van de Tyrreense kust. Het mediterrane klimaat, de constante zeewind en de schrale, deels zandige en kleiachtige bodems vormen een expressieve, karaktervolle rode wijn met een duidelijke herkomst en moderne elegantie.

• Kleur: diepdonker robijnrood met violette reflecties
• Aroma: zwarte bes, zoethout, tijm, viooltjes, mediterrane kruiden
• In de mond: dicht, fluweelzacht, krachtig, met fijnkorrelige tannines
• Rijping: 16 maanden in eikenhouten barriques van 225 liter
• Druivenrassen: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère
• Herkomst: Maremma Toscana DOC, Italië

1. Intense geur met complexe kruidigheid
2. Volle, gestructureerde body
3. Lange, gelaagde afdronk
4. Magnumfles in een elegante houten kist

Productie van de Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC

De druiven voor de Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle zijn afkomstig van geselecteerde percelen in de Maremma, ten zuiden van Grosseto. De wijngaarden liggen dicht bij zee en profiteren van warme dagen, koele nachten en constante winden vanaf de Tyrreense Zee. Deze combinatie van zon en frisheid bevordert aromatische rijpheid en een heldere structuur. De bodems bestaan uit een afwisselende mix van zand, klei en mineraalrijke elementen, wat de wijnstokken een indrukwekkende diepte en concentratie verleent.

De oogst vindt zorgvuldig en selectief plaats, perceel voor perceel. Alleen optimaal rijpe druiven worden naar de kelder gebracht. Elk druivenras ondergaat een afzonderlijke vergisting om de typische eigenschappen van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Carmenère nauwkeurig naar voren te brengen. De temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks bevordert zuiver fruit en een fijne tanninestructuur.

Na de vergisting volgt een rijping van ongeveer 16 maanden in kleine barriques met een inhoud van 225 liter. Een evenwichtig aandeel nieuwe en gebruikte vaten zorgt voor een elegante integratie van het hout. Het eikenhout verleent de wijn hints van vanille, cacao en geroosterde tonen, zonder het donkere fruit te overheersen. Na de assemblage rust de wijn verder voordat hij in de grote magnumfles wordt gebotteld. Dit flesformaat bevordert een langzame, harmonieuze rijping en versterkt de bewaarkracht van de rode wijn.

Het domein Le Mortelle, onderdeel van de traditionele familie Antinori, staat voor een moderne stijl waarin het terroir centraal staat. De aanpak in de wijngaard is gericht op nauwkeurig werk, lage opbrengsten en maximale druivenkwaliteit. In de kelder hanteert men een ingetogen, ambachtelijke stijl die de herkomst uit de Maremma duidelijk op de voorgrond plaatst. Zo ontstaat een rode wijn die kracht, elegantie en finesse op indrukwekkende wijze verenigt.

Serveersuggesties bij de Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle

Deze rode wijn begeleidt op indrukwekkende wijze uiteenlopende gerechten met donkere ingrediënten. De combinatie met gestoofd rundvlees, lamsbout met kruidenkorst of wildgerechten zoals ree en hert is bijzonder intens. Ook kort gebakken steaks van de grill of uit de pan krijgen door de dichte structuur en het donkere fruit van de wijn een indrukwekkende partner. Bij krachtige stoofschotels met wortelgroenten, kruidige paddenstoelengerechten of pasta met intensieve ragùs ontstaat een harmonieus samenspel in de mond.

Ook lichte, maar stevige gerechten passen uitstekend. Gevogelte zoals parelhoen of eend met aromatische kruiden, kalfsgebraad met paddenstoelen of kruidige ovengerechten met mediterrane groenten vormen een elegant decor voor deze karaktervolle rode wijn. Gerijpte harde kaas, kruidige Pecorino uit Toscane of aromatische bergkaas ronden de ervaring stijlvol af.

• Donkere gerechten: rund, lam, wild, krachtige stoofgerechten
• Lichte en stevige gerechten: gevogelte, kalf, mediterrane ovengerechten
• Kaas: gerijpte Pecorino, harde kaas, krachtige bergkaas

Als magnum in een houten kist is de Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC 1,5l Magnum in HK - Le Mortelle uitstekend geschikt als geschenk voor bijzondere gelegenheden. Feestelijke diners, familiebijeenkomsten, jubilea of zakelijke evenementen krijgen door deze grote fles een representatief middelpunt. De indrukwekkende presentatie in de houten kist benadrukt het premiumkarakter van de wijn en laat bij zowel gasten als ontvangers een blijvende indruk achter.

Voor optimaal drinkplezier wordt aanbevolen de wijn in een groot roodwijnglas te serveren. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16 tot 18 graden Celsius, zodat het donkere fruit, de kruidigheid en de fijne barrique tonen zich volledig kunnen ontplooien. Na opening ontwikkelt de wijn in een decanteerkaraf extra diepte en toont hij bij enig contact met lucht zijn volledige aromatische breedte.

De bewaarkracht vanaf het oogstjaar bedraagt ongeveer dertien jaar. De magnumfles biedt dankzij het grotere volume bijzonder gunstige rijpingsomstandigheden en ondersteunt een langzame, harmonieuze ontwikkeling. Koel, beschermd tegen licht en horizontaal bewaard, rijpt deze rode wijn uit de Maremma stijlvol en wint hij na verloop van tijd aan complexiteit en verfijning. Zo begeleidt de wijn veeleisende liefhebbers jarenlang en vormt hij een indrukwekkend accent in elke hoogwaardige wijncollectie.

• Meer producten van Le Mortelle (Antinori)