Pinot Grigio DOC - Corte St. Egidio

De Pinot Grigio DOC van Corte St. Egidio verrast met zijn delicate, lichtgele kleur met fijne groene reflexen. Deze bijzondere wijn onthult in de neus een verleidelijk bouquet van sappige peren, knapperige appels en een hint van verse citrusvruchten. Aklanken van witte bloemen en lichte minerale tonen geven de geur een subtiele elegantie. In de mond verrast de Pinot Grigio met een frisse en levendige smaak. De perfecte balans tussen verkwikkende zuurheid en expressieve fruitigheid maakt de ervaring tot een waar genoegen. Smaaksnuances van meloenen en perziken aanvullen het aromatische spel en zorgen voor een langdurige finale. Deze wijn is de ideale metgezel voor gezellige avonden en tilt elke gelegenheid naar een nieuw niveau.

Vinificatie van de Pinot Grigio DOC - Corte St. Egidio

De vinificatie van de Pinot Grigio DOC is een zorgvuldige proces, dat begint bij de oogst van de druiven. In de zonovergoten wijngaarden van de regio, waar de druiven in een optimaal klimaat gedijen, worden de rijpe druiven met de hand geoogst. Elke druif wordt met de grootste zorg geselecteerd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na de oogst volgt de zachte persing, om het druivensap voor verdere verwerking te winnen.

Het verkregen sap doorloopt een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, waardoor de fruitige aroma's nog intenser tot uiting komen. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks, om de frisheid en het karakter van de Pinot Grigio optimaal te behouden. Een korte tijd in barriques zou extra complexiteit kunnen ontwikkelen, wat deze wijn een bijzonder tintje geeft. Zo ontstaat een elegante en aromatische witte wijn, die de uniciteit van de druif en het terroir in iedere fles weerspiegelt.

Spijscombinaties met de Pinot Grigio DOC - Corte St. Egidio

De Pinot Grigio DOC van Corte St. Egidio is uitermate geschikt als begeleider bij een verscheidenheid aan gerechten. Deze fijne wijn harmoniseert bijzonder goed met:

1. Verse salades met citrusdressing
2. Kruiden-crostini met geitenkaas
3. Gegrilde vis, zoals dorade of snoekbaars
4. Pasta met lichte room sauzen en verse kruiden
5. Kipgerechten met mediterraan groenten

De Pinot Grigio opent een scala aan smaken en aanvult de aroma's van elk gerecht. Of het nu gaat om een ontspannen diner met vrienden of een feestelijke gelegenheid – deze wijn brengt lichtheid en genot op tafel. Voor een onvergetelijke culinaire ervaring raden we aan om de wijn licht gekoeld te serveren bij 8-10 graden Celsius.

Geniet van de Pinot Grigio DOC van Corte St. Egidio en laat u betoveren door zijn stralende frisheid en harmonische karakter. Deze wijn is niet alleen een drankje, maar een ervaring die het moment onvergetelijk maakt.

• Meer producten van Corte St. Egidio