Pinot Grigio Delle Venezie DOC - Corvezzo

Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Pinot Grigio Delle Venezie aus der Feder von Corvezzo eine leuchtend goldgelber Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Pfirsich und Zitrone, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Pinot Grigio Delle Venezie am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pinot Grigio Delle Venezie von Corvezzo

Der balancierte Pinot Grigio Delle Venezie aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Grigio. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Corvezzo Pinot Grigio Delle Venezie

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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