Pavonero Primitivo IGT - Geografico

De Pavonero Primitivo IGT weet te begeesteren met zijn dieprode kleur. In het bouquet ontvouwen zich intense aroma’s van rijpe, donkere vruchten, zoals pruimen en kersen. Daar komen nuances van kruiden en een fijne houttoets bij. In de mond toont de wijn zich vol en fluwelig, met goed uitgebalanceerde tannines en een lange, elegante afdronk. De harmonische structuur maakt hem tot een ware genietwijn voor liefhebbers.

Vinificatie van Pavonero Primitivo IGT

De druiven voor de Pavonero Primitivo IGT komen uit geselecteerde percelen in de regio Apulië. Ze groeien op minerale bodems die de wijnstok een bijzonder karakter meegeven. De oogst gebeurt met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. Na de zachte persing fermenteert de most onder gecontroleerde temperaturen.

De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, wat de wijn extra complexiteit en diepte verleent. Na een rijpingsperiode van meerdere maanden wordt de wijn gebotteld en verder op fles bewaard. Deze werkwijze zorgt voor de harmonische combinatie van fruit en hout die de Pavonero Primitivo IGT zo bijzonder maakt.

Spijsaanbeveling voor Pavonero Primitivo IGT

De Pavonero Primitivo IGT harmonieert uitstekend met verschillende gerechten. Onze aanbeveling:

• 1. Gegrild rood vlees
• 2. Pittige pastagerechten
• 3. Gerijpte kaassoorten
• 4. Chocoladedesserts

Geniet van deze heerlijke wijn bij bijzondere gelegenheden of gewoon als beloning na een drukke dag. De Pavonero Primitivo IGT verrijkt elk diner.

• Meer producten van Pavonero