Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC - Draga

De Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC is een waar meesterwerk dat met zijn dieprood glanzende kleur al de zintuigen betovert. Deze rode wijn valt op door zijn indrukwekkende complexiteit. De aroma's van donkere bessen, zoete kersen en sappige pruimen vermengen zich met delicate nuances van specerijen die doen denken aan kaneel en versgemalen peper. Een vleugje florale tonen voegt zich bij het boeket, terwijl de wijn zijn volheid en kracht in elke slok onthult. De smaak is zacht en harmonisch met een subtiele, maar aanwezige tanine die de structuur van de wijn perfect ondersteunt. De afdronk is lang aanhoudend en indrukwekkend met fruitige en kruidige noten die verlangen naar de volgende slok opwekken. Een wijn die zowel de kenner als de liefhebber raakt.

Met de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC ervaart u een rode wijn die verhalen vertelt en emoties oproept.

Vinificatie van de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC van Draga

De vinificatie van de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC begint met de zorgvuldig geselecteerde druiven. De wijngaarden liggen in de zachte heuvels van Collio, waar het microklimaat optimale voorwaarden voor de teelt biedt. De druiven worden in volledig rijpe staat met de hand geoogst. Deze zachte oogst garandeert dat alleen de beste vruchten voor de wijnproductie worden gebruikt.

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in stalen gistingsvaten, om de aroma's van de druiven in hun puurheid te behouden. Na de alcoholdfermentatie rijpt de wijn enkele maanden in houten vaten. Deze rijping geeft de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC zijn kenmerkende diepte en complexiteit. De wijn wordt vervolgens ongefilterd gebotteld om de waardevolle natuurlijke stoffen te behouden.

Eten aanbevelingen bij de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC van Draga

Bij zo'n karaktervolle wijn als de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC passen vooral hartige gerechten. Een perfecte combinatie is:

1. Runderfilet met een peperkorst
2. Lamsrack met rozemarijn en knoflook
3. Zelfgemaakte pasta met een stevig ragù
4. Gerijpte kaas, zoals Pecorino of een pittige blauwe kaas

Deze wijn harmoniseert ook uitstekend met een krachtig chocoladedessert, dat de zoete en kruidige tonen van de wijn perfect opneemt.

• Rood vlees: Spontaan bij steak of wild
• Veganistisch genot: Ratatouille met sterke kruiden
• Grillgerechten: Lamskoteletjes met rozemarijn

Ontdek de fascinerende wereld van de Miklus Negro di Collina Collio Rosso Friuli Venezia Giulia DOC. Een wijn die al je zintuigen aanspreekt en de perfecte metgezel is voor gezellige avonden met vrienden of familie. Bestel nu en laat je verleiden door deze bijzondere drank.

• Meer producten van Draga