Merlot Kretzer Kotzner - Weinhof Kobler

In het glas biedt de Merlot Kretzer Kotzner van Weinhof Kobler een diepe purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Weinhof Kobler aromatische tonen van aardbeien en frambozen, aangevuld met andere fruitige nuances. Bij de smaak opent de Merlot Kretzer Kotzner van Weinhof Kobler heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze volle rode wijn zich mooi boterachtig. De afdronk van deze wijn uit de wijnregio Trentino-Alto Adige, meer specifiek uit Alto Adige / Südtirol DOC, wordt gekenmerkt door een opmerkelijke nasmaak. De afdronk wordt verder begeleid door mineralische accenten van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Merlot Kretzer Kotzner van Weinhof Kobler

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van de druivensoort Merlot. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. De wijnstokken wortelen hier diep in kleibodems. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Merlot Kretzer Kotzner uitsluitend met de hand geoogst, zonder het gebruik van grove en weinig selectieve druivenmachine. Na de oogst worden de druiven snel naar het wijnpershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig geplet. Vervolgens volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentation volgt enkele maanden rijping op de fijne gist voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevelingen voor het serveren van Weinhof Kobler Merlot Kretzer Kotzner

Geniet van deze Italiaanse rode wijn het best op kamertemperatuur tussen 15 - 18°C, als begeleidende wijn bij Boeuf Bourguignon, eendenborst met suikermanden of Ossobuco.

• Meer producten van Weinhof Kobler