Luis Lagrein IGT - Weinmanufakur Luis Oberrauch

De Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch valt op door zijn dieprode kleur, die typisch is voor de druivensoort Lagrein uit Trentino-Zuid-Tirol. Het intens robijnrode met paarse reflexen nodigt uit tot een genotvolle beleving. In het bouquet domineren verleidelijke aroma's van donkere chocolade, gecombineerd met tonen van rijpe bessen en een vleugje kruiden, die de wijn zijn onmiskenbare diepte geven. Het zijdeachtige mondgevoel zorgt voor een elegante textuur die harmonieus samengaat met de droge smaak. Hij toont een uitgebalanceerde structuur met frisse zuurgraad en zachte tannines, die het lange nagalm bepalen. Over het algemeen presenteert de Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch zich als een complexe en gelaagde rood wijn, die trouw blijft aan de stilistische tradities van de Oude Wereld en tegelijk modern oogt.

Typische aroma's en smaakeigenschappen van de Luis Lagrein IGT:

1. Donkere chocolade – verleidelijk, rijk en intens
2. Rijpe bessen – bramen, blauwe bessen, met een fruitige frisheid
3. Kruiden Nuances – subtiele tonen van zwarte peper en kaneel
4. Zijdachtig mondgevoel – zacht en soepel op de tong
5. Elegante tannines – fijn gestructureerd en goed geïntegreerd
6. Droge smaak – helder en puur geconcentreerd
7. Lang nagalm – duurzaam en in balans

Vinificatie van de Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch

De druiven voor de Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch komen uit de zonovergoten wijngaarden van Trentino-Zuid-Tirol. In deze regio's profiteren de ranken van koele nachten en warme dagen, wat de optimale rijping van de Lagrein-druiven garandeert. De zorgvuldige teelt begint met het beperken van de opbrengst om concentratie en kwaliteit te bevorderen. De handmatige pluk vindt laat en selectief plaats, waarbij alleen de volledig rijpe druiven worden gebruikt. Na de oogst worden de druiven voorzichtig ontstelen en zacht geperst.

De vinificatie gebeurt klassiek in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de frisse fruitaroma's te behouden. De maceratie duurt ongeveer tien tot twaalf dagen en zorgt voor een optimale extractie van kleur en tannines. Daarna rijpt de wijn enkele maanden in grote eikenhouten vaten, wat de wijn zijn zijdeachtige textuur en fijne kruidigheid geeft. Het rijpen in houten vaten zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruit, structuur en complexiteit.

Voor het bottelen in 0,75-literflessen wordt de Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch zorgvuldig gefilterd en op de aanbevolen serveertemperatuur van 15 tot 18 graden gebracht. Dankzij zijn goede bewaarmogelijkheden tot 10 jaar kan deze rode wijn zowel jong als gerijpt worden genoten. Afgevoerd met een natuurkurk, garandeert hij een langdurige frisheid tot de laatste druppel.

Foodpairing aanbevelingen voor de Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch

De Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch biedt met zijn gelaagde aromatiek en droge, zijdeachtige karakter een perfecte begeleiding bij talrijke gerechten. Zijn combinatie van fruit en kruidigheid maakt hem bijzonder geschikt voor stevige gerechten die de smaak optimaal tot uitdrukking brengen. Ideaal past hij bij traditionele specialiteiten uit de Alpenregio, evenals bij internationale gerechten met intense aroma's.

• Wildgerechten zoals herten- of ree gebraad met veenbessensaus
• Gebakken eendeborst met rode kool en aardappelknotsen
• Italiaanse pasta met paddenstoelen, b.v. Tagliatelle al Tartufo
• Gegrild rundvlees of lamkoteletten, gekruid met rozemarijn
• Rijpe kaas, vooral bergkaas of Pecorino
• Chocoladedesserts – als harmonieuze afsluiting

Met een alcoholpercentage van 13,5 volumem〉elektijkt de Luis Lagrein IGT - Weinmanufaktur Luis Oberrauch door een prachtige balans die elke slok tot een genotvolle ervaring maakt. Of het nu is voor een feestelijk diner of voor bijzondere momenten – deze rode wijn blijft in gedachten. Laat u verleiden door deze karaktervolle Lagrein en ontdek de veelzijdigheid van Trentino-Zuid-Tirol in elke fles.

• Meer producten van Weinmanufakur Luis Oberrauch