Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

Met de Weingut Hammel Literweise Cuvée rood komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Daarin onthult hij een prachtig stralende, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Weingut Hammel aroma’s van frambozen en vlierbessen, aangevuld met rode aalbessen. In de mond opent de Literweise Cuvée rood van Weingut Hammel zich heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Ondanks zijn droge smaak overtuigt deze rode wijn met sappige smeuïgheid en fijn verweven restzoet. Evenwichtig en complex presenteert deze krachtige rode wijn zich in de mond. Door zijn levendige zuren toont de Literweise Cuvée rood zich in de mond droomachtig fris en levendig. De finale van deze rode wijn uit de wijnbouwregio Pfalz overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door löss en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Literweise Cuvée rood van Weingut Hammel

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivenrassen Acolon, Dornfelder en Regent. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van klei en löss. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling bij Weingut Hammel Literweise Cuvée rood

Deze Duitse wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, ganzenborst met rodekool met gember en marjolein of Thaise komkommersalade.

• Meer producten van Weingut Hammel