Literweise Rose feinherb - Weingut Hammel

De Literweise Rosé uit de wijnbouwregio Pfalz presenteert zich in het glas in schitterend glanzend robijnrood. Het bouquet van deze roséwijn uit de Pfalz betovert met aroma’s van vlierbes en framboos. Als we de aroma’s verder volgen, komen daar nog rode aalbes bij.

De lichtvoetige Weingut Hammel Literweise Rosé onthult aan het gehemelte een ongelooflijk fruitige smaak, wat niet zonder reden te danken is aan zijn halfzoete smaakprofiel. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige roséwijn zich door een buitengewoon krachtige textuur. Dankzij zijn levendige zuurgraad presenteert de Literweise Rosé zich aan het gehemelte heerlijk fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnbouwregio Pfalz tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich nuances van vlierbes en framboos. In de nageur voegen zich nog minerale tonen toe van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Hammel Literweise Rosé

De elegante Literweise Rosé uit Duitsland is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Dornfelder en Spätburgunder. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Pfalz. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van leem en löss. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies voor de Weingut Hammel Literweise Rosé

Deze roséwijn uit Duitsland wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C genoten. Hij is perfect als begeleider van een fruitige andijviesalade, kokos-limoen-viscurry of een aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Weingut Hammel