Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel

Met de Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rode wijn komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin onthult hij een prachtig stralende, lichtrode kleur. In de neus onthult deze Weingut Hammel rode wijn allerlei bramen, vlierbessen en frambozen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal ook nog rode bessen toe.

De Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rode wijn smaakt aangenaam droog. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk, bij alle droogheid, met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk krachtig. De finale van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Pfalz overtuigt tenslotte met een mooie afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door klei en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Literweise Saint Laurent rode wijn van Weingut Hammel

De basis voor de gebalanceerde Literweise Saint Laurent rode wijn uit de Pfalz zijn druiven van het ras Saint Laurent. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van kalksteen en klei. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Literweise Saint Laurent rode wijn zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies bij de Weingut Hammel Literweise Saint Laurent rode wijn

Geniet van deze rode wijn uit Duitsland het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van loempia’s met gehaktvulling, uientaart met tijm of gebakken zoete aardappelen met feta.

• Meer producten van Weingut Hammel