Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

De Literweise Cuveé rood uit de wijnbouwregio Pfalz presenteert zich in het glas in een stralend purperrood. In het glas biedt deze rode wijn van Weingut Hammel aroma’s van bramen en frambozen, aangevuld met rode aalbes, amandel en kruidnagel. Deze krachtige rode wijn toont zich evenwichtig en veelzijdig aan het gehemelte. De finale van deze rode wijn uit de wijnbouwregio Pfalz overtuigt tenslotte met een goede afdronk. De nasmaak wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door löss en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Weingut Hammel Literweise Cuveé rood

De uitgebalanceerde Literweise Cuveé rood uit Duitsland is een cuvée, gevinifieerd uit de druivenrassen Acolon, Dornfelder en Regent. In de Pfalz groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en löss. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Literweise Cuveé rood zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne gist.

Spijsadvies voor de Literweise Cuveé rood van Weingut Hammel

Deze Duitse wijn wordt bij voorkeur op temperatuur genoten bij 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider van loempia’s met gehaktvulling, boeuf bourguignon of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Weingut Hammel