Montepulciano d'Abruzzo DOC - Käfer

In het glas toont de Montepulciano d'Abruzzo van Käfer een helder robijnrode kleur. Met wat tijd in het glas ontvouwt deze rode wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma’s van zure kers en pruim, afgerond met verdere fruitige nuances.

De Käfer Montepulciano d'Abruzzo presenteert zich aan de wijnliefhebber als wonderbaarlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de Montepulciano d'Abruzzo het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Abruzzen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en zure kers.

Vinificatie van de Käfer Montepulciano d'Abruzzo

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt geperst uit de druivensoort Montepulciano. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar de perserij gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsadvies voor de Montepulciano d'Abruzzo van Käfer

Geniet van deze rode wijn uit Italië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij boeuf bourguignon, pittige lamscurry of citroen-chili-kip met bulgur.

• Meer producten van Käfer