Il Satiro Cabernet Sauvignon - Sacchetto

De Sacchetto Il Satiro Cabernet Sauvignon is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een heerlijk heldere, paarsrode kleur. In een rood wijnglas onthult deze rode wijn uit Italië heerlijk expressieve aroma's van zwarte kersen, morellen, pruimen en pruimen, afgerond met kaneel, pure chocolade en oosterse specerijen van de rijping op houten vaten.

De Sacchetto Il Satiro Cabernet Sauvignon is aangenaam droog in de mond. Deze rode wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Deze dichte rode wijn is evenwichtig en complex in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft Il Satiro cabernet sauvignon een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk maakt deze jonge rode wijn uit de wijnstreek Veneto eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van morellen kersen en pruimen.

Wijnbereiding van Il Satiro Cabernet Sauvignon uit Sacchetto

Deze wijn is duidelijk gericht op één druivensoort, namelijk cabernet sauvignon. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk goed uitgebalanceerde single-varietal wijn uit Sacchetto. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping van 12 maanden in eikenhouten vaten. De rijping in houten vaten wordt gevolgd door een flinke flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevelingen voor de Il Satiro Cabernet Sauvignon van Sacchetto

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met een aardappelpannetje met zalm, pasta met worstknoedels of kalfssteak met bonen en tomaten.

• Meer producten van Sacchetto