Grauer Burgunder trocken - Bretz

Met de Bretz Grauburgunder komt een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hierin onthult hij een prachtig briljante, koper-gouden kleur. In de neus toont deze Bretz witte wijn allerlei appels, roze grapefruit, pomelo's, grapefruits en citroenen.

Op de tong opent de Grauburgunder van Bretz aangenaam droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge karakter op de tong, verrast deze witte wijn met een delicate smelt en elegant geïntegreerde restzoetheid. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte witte wijn zich op de tong. Door zijn levendige fruitzuur onthult de Grauburgunder zich heerlijk fris en levendig op de tong. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen, om precies te zijn uit Bechtolsheim, verrast tenslotte met een mooie afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Grauburgunder van Bretz

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoort Grauburgunder. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van kalksteen en mergel. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping.

Spijsaanbeveling voor de Grauburgunder van Bretz

Drink deze witte wijn uit Duitsland idealiter gematigd gekoeld bij 11 - 13°C als begeleidende wijn bij gebakken forel met gember-peer, wokgroenten met vis of koolrolletjes.

• Meer producten van Weingut Bretz