Pudelwohl trocken - Tobias Krämer

De Tobias Krämer Pudelwohl is een eersteklas witte wijn in het wijnglas. Hij biedt een heerlijk briljante, lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit Rheinhessen betovert met tonen van roze grapefruit, limoen, grapefruit en kumquat. Juist het fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht. Door de evenwichtige fruitzuren flatteert de Pudelwohl met een zacht mondgevoel zonder dat het aan frisheid ontbreekt. In de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van limoen en nashi peer. In de afdronk komen minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Tobias Krämer Pudelwohl

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gemaakt van de druivensoorten Pinot Gris en Pinot Blanc. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Rheinhessen. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalkbodem. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getrokken.

Wijnadvies voor de Pudelwohl van Tobias Krämer

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland het best goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van pasta met worstknoedels, spaghetti met yoghurt-muntpesto of preitortilla.

• Meer producten van Tobias Krämer