Grauburgunder trocken - Groh

De Pinot Gris van Groh in Rheinhessen onthult een schitterende, kopergouden kleur in het wijnglas. Deze Duitse single-varietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van citroenen, pomelo, grapefruit en citroengras. Deze worden vergezeld door hints van ander fruit.

In de mond begint Groh's Pinot Gris heerlijk droog, stevig en aromatisch. Ondanks zijn droge smaakprofiel verrukt deze witte wijn met een sappige smelt en een fijn verweven restzoetheid. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris. Door de aanwezige fruitzuren is de Pinot Gris uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrukt deze jeugdige wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen met een goede lengte. Opnieuw zijn er hints van pomelo en limoen. In de afdronk komen minerale tonen van de door mergel en kalksteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Groh Pinot Gris

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Gris. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Groh. In Rheinhessen groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op een bodem van kalksteen en mergel. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor de Groh Pinot Gris

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland idealiter goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van kabeljauw met komkommer-mosterd groenten, spinazie-gratin met amandelen of kalfsvlees en uien-stoofschotel.

• Meer producten van Weingut Groh