Grauburgunder - Dr. Hinkel

De Grauburgunder uit de wijnstreek Rheinhessen presenteert zich in het glas in briljant glinsterend koper-goud. Met wat tijd in het glas onthult deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van appel, jasmijn, mango en physalis, afgerond met volle-melkchocolade met noot, krokant en walnoot.

De Dr. Hinkel Kein Grauburgunder presenteert zich op de tong met een ongelooflijk fruitbetoonde smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan zijn restzoete profiel. Lichtvoetig en veelzijdig toont deze lichte witte wijn zich aan het gehemelte. Door de gematigde zuren streelt de Grauburgunder met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van linde en kamperfoelie.

Vinificatie van de Grauburgunder van Dr. Hinkel

Deze elegante witte wijn uit Duitsland wordt gevinifieerd uit het druivenras Grauburgunder. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsaanbeveling bij de Dr. Hinkel Grauburgunder

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best matig gekoeld gedronken bij 11 - 13°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij groentesalade met rode biet, omelet met zalm en venkel of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Dr. Hinkel