Krämer Straight Grauburgunder trocken - Tobias Krämer

Krämer Straight - Deze woorden staan voor compromisloze, ongecompliceerde en hoogwaardige wijnen zonder franje, die het motto van wijnmaker Tobias Krämer belichamen.

De Krämer Straight Pinot Gris van Tobias Krämer uit Rheinhessen presenteert een briljante, kopergouden kleur in het gedraaide glas. Deze Duitse single-varietal wijn flatteert in het glas met heerlijk expressieve tonen van mango, guave, stervrucht en peer. Deze worden vergezeld door hints van zonverwarmde rots, bros en geroosterde amandel.

Deze droge witte wijn van Tobias Krämer is ideaal voor wijnkenners die liever 0,0 gram suiker in hun wijn hebben. De Krämer Straight Pinot Gris komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 7 gram restsuiker. Lichtvoetig en gelaagd presenteert deze knapperige en romige witte wijn zich in de mond. Dankzij zijn evenwichtige fruitzuren vleit de Krämer Straight Pinot Gris het gehemelte met een fluweelzachte sensatie zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De finale van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied Rheinhessen verrukt tenslotte met een goede nagalm.

Vinificatie van de Tobias Krämer Straight Pinot Gris

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk de Pinot Gris. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante single-varietal wijn van Tobias Krämer. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Krämer Straight Pinot Gris nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Gastronomische aanbeveling voor de Tobias Krämer Krämer Straight Pinot Gris

Ervaar deze witte wijn uit Duitsland bij voorkeur goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van een fruitige witlofsalade, koolroulades of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Tobias Krämer