Bacchus halbtrocken - Dr. Hinkel

In de neus onthult deze Dr. Hinkel Weißwein allerlei oranjebloesem, peren, appels, ananas en kersenbloesem. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in roestvrij staal verdere aroma’s als gebrande amandel, walnoot en geroosterde hazelnoot daarbij.

De Kein Bacchus kan terecht als uitzonderlijk fruitig en fluweelzacht worden omschreven, aangezien hij met een wonderbaarlijk lieflijk smaakprofiel is gevinifieerd. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze lichte witte wijn zich in de mond. Door zijn vitale zuren toont de Bacchus zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Rheinhessen overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Bacchus van Dr. Hinkel

De elegante Bacchus uit Duitsland is een cépagewijn, gemaakt van het druivenras Bacchus. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalentank bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gerechtsaanbeveling voor de Bacchus van Dr. Hinkel

Deze witte wijn uit Duitsland wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, gebakken forel met gember-peer of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Dr. Hinkel