Epicuro Montepulciano d'Abruzzo DOP - Femar Vini

In de neus presenteert deze rode wijn van Femar Vini allerlei stervruchten, bosbessen, physalis, zwarte bessen en moerbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping in het grote houten vat nog eikenhout, sigarenkistjes en getoast barrique toe.

In de mond opent de Epicuro Montepulciano d'Abruzzo van Femar Vini zich heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. In de mond toont de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich aangenaam knapperig. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Abruzzen, meer bepaald uit Montepulciano d'Abruzzo DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Femar Vini Epicuro Montepulciano d'Abruzzo

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Montepulciano. Na de druivenoogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsaanbeveling voor de Epicuro Montepulciano d'Abruzzo van Femar Vini

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij past perfect als begeleidende wijn bij eendenborst met peultjes, ossobuco of boeuf bourguignon.

• Meer producten van Femar Vini