Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP - De Vigili

De Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP van De Vigili presenteert zich in een diep robijnrode kleur. Deze intense kleurnuance geeft hem karakter en kondigt al in het glas de overvloed aan aroma's aan. Aroma's van donkere bessen zoals zwarte bessen en bramen harmoniseren prachtig met subtiele bloemige tonen. Bovendien ontwikkelen zich bij het proeven fijne kruidennuancen die doen denken aan zwarte peper en lichte aardse tonen. De smaak is vol, met een zachte tanninestructuur die zorgt voor een ronde afdronk. Een perfecte balans tussen fruit en zuur zorgt ervoor dat deze wijn zowel solo als bij gerechten uitstekend smaakt.

Vinificatie van de Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP van De Vigili

De druiven voor de Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP groeien in de pittoreske wijngaarden van de Dolomieten. Hier genieten ze van ideale klimatologische voorwaarden en bodems. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand, om alleen de beste druiven te selecteren. Dit gebeurt op het optimale rijpingsmoment, wanneer de druiven hun volledige aromakracht hebben ontwikkeld. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen om de aromatische eigenschappen te behouden. Vervolgens rijpt de wijn in edele eiken vaten, waar hij verder aan zijn complexiteit kan bouwen. Deze zorgvuldige vinificatie geeft de wijn zijn unieke structuur en diepte, die elke liefhebber zal fascineren.

Spijsrecommendaties bij de Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP van De Vigili

De uitstekende aroma's en de volle smaak van de Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP harmoniseren voortreffelijk met een verscheidenheid aan gerechten. Hier zijn enkele heerlijke suggesties:

1. 1. Lamskoteletten met rozemarijn en knoflook
2. 2. Gesmoord rundvlees in rodewijnsaus
3. 3. Pasta met een krachtige bolognesesaus
4. 4. Gegrild groenten met Parmezaanse kaas
5. 5. Gevulde paprika's met gehakt en rijst

• • Een stevige pizza met salami
• • Risotto met paddenstoelen en Parmezaanse kaas
• • Smeuïge chocoladetarte als dessert

Geniet van de Controcorrente Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGP met uw lievelingsgerechten en laat u betoveren door zijn veelzijdige smaak. Bestel nu online en ervaar een wijn die elk moment bijzonder maakt.

• Meer producten van De Vigili