Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT - Firriato

In het glas onthult de Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia van Firriato een dichte paarsrode kleur. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult prachtige expressieve tonen van moerbeien, bramen, zwarte bessen en bosbessen in het glas. In de mond opent de Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia van Firriato heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. In de mond wordt deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte en vlezige textuur. Dankzij de levendige fruitzuren is de Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek Sicilië is heerlijk lang. Opnieuw zijn er hints van braam en moerbei. Minerale tonen van de zandsteen en zand gedomineerde bodem worden toegevoegd in de afdronk.

Wijnbereiding van de Firriato Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia

De basis voor de krachtige Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia uit Sicilië zijn druiven van de Nero d'Avola druivensoort. In Sicilië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van zand, zandsteen en verweerd gesteente. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 6 maanden rijping in Amerikaanse eiken vaten.

Aanbevelingen voor de Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia van Firriato

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met gebraden kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, boeuf bourguignon of groente couscous met runder rissoles.

• Meer producten van Firriato