Chianti Colli Senesi DOCG - Poggio alla Sala

De elegante Chianti Colli Senesi Poggio alla Sala schittert in het glas met een heldere robijnrode kleur. Uitgeschonken in een rood wijnglas presenteert deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van pruimen, morellen, zwarte kersen en pruimen, afgerond met zwarte thee, cacaobonen en oosterse specerijen van het vatrijpingsproces.

Deze droge rode wijn van Poggio alla Sala is perfect voor puristen die van droge wijn houden. De Chianti Colli Senesi komt hier heel dicht bij in de buurt, want hij is geproduceerd met slechts 2 gram restsuiker. Deze dichte rode wijn is evenwichtig en gelaagd in de mond. Dankzij de levendige fruitzuren is de Chianti Colli Senesi heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze jonge wijn uit de Toscaanse wijnstreek eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw hints van pruimen en zwarte kersen.

Wijnbereiding van de Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

De evenwichtige Chianti Colli Senesi uit Italië is een single-varietal wijn gemaakt van de Sangiovese druivensoort. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geplukt als ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Chianti Colli Senesi enkele maanden in Slavonische eikenhouten vaten.

Aanbevolen bijpassende wijn bij Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Deze rode wijn uit Italië kan het best worden gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C als bijgerecht bij een aardappelpannetje met zalm, preitortilla of pasta met worstknoedels.

• Meer producten van Poggio alla Sala