Chianti Colli Senesi DOCG - Poggio alla Sala

Der stilvolle Chianti Colli Senesi Poggio alla Sala zeigt im Glas ein strahlendes Rubinrot. In ein Rotweinglas eingeschenkt, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt wundervolle, ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, Kakaobohne und orientalischen Gewürzen, die durch den Ausbau im Fass entstehen.

Dieser trockene Rotwein von Poggio alla Sala eignet sich perfekt für Puristen, die ihre Weine gern trocken genießen. Der Chianti Colli Senesi ist diesem Anspruch sehr nah, da er nur 2 Gramm Restzucker aufweist. Am Gaumen zeigt sich dieser kompakte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Mit seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Chianti Colli Senesi frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Toskana durch seine bemerkenswerte Länge. Dabei lassen sich erneut Nuancen von Pflaume und Schwarzkirsche erkennen.

Vinifikation des Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Der harmonische Chianti Colli Senesi aus Italien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Sangiovese gefertigt wird. Die Trauben für diesen italienischen Rotwein werden, sobald sie perfekt reif sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam zerquetscht werden. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Chianti Colli Senesi noch einige Monate in Fässern aus slawonischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Poggio alla Sala Chianti Colli Senesi

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Lauch-Tortilla oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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