Brunello di Montalcino Riserva DOCG - Il Valentiano

De op vat gerijpte Brunello di Montalcino Riserva uit de wijnbouwregio Toscane presenteert zich in het glas in een diep robijnrood. Aan de randen is bovendien een kleurovergang naar granaatrood te zien. Laat men hem in het wijnglas door zwenken wat lucht krijgen, dan onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich toont in duidelijke kerkramen aan de glasrand. Deze wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van braam, pruim, blauwe bes en zure kers. Daar komen nuances van koffie/mokka en vanille bij.

De Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en zacht. Op de tong kenmerkt deze krachtige rode wijn zich door een ongelooflijk fluweelachtige textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuren streelt de Brunello di Montalcino Riserva met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze gerijpte rode wijn uit de regio Toscane tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van bramengelei.

Vinificatie van de Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Sangiovese. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies bij de Il Valentiano Brunello di Montalcino Riserva

Deze rode wijn uit Italië is perfect geschikt als begeleider van een hele reeks fantastische gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Il Valentiano