Brunello di Montalcino Campo di Marzo DOCG - Il Valentiano

De Brunello di Montalcino Campo di Marzo uit de hand van Il Valentiano uit Toscane presenteert in het gezwenkte glas een diepe, robijnrode kleur. Licht schuin gehouden onthult het wijnglas aan de randen een charmante granaatrode toon. Bij het zwenken van het wijnglas toont deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de rand van het glas. Deze zuivere Italiaanse wijn presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van viooltjes en vijgen. Daar komen nog nuances van zwarte kers bij.

Deze Italiaanse wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met 2,7 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo verrukt deze Italiaan natuurlijk ondanks al zijn droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig dicht. Dankzij zijn levendige zuurgraad toont de Brunello di Montalcino Campo di Marzo zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de regio Toscane, om precies te zijn uit Brunello di Montalcino DOCG, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Il Valentiano Brunello di Montalcino Campo di Marzo

De krachtige Brunello di Montalcino Campo di Marzo uit Italië is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Sangiovese. Na de handmatige oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting wordt de krachtige Brunello di Montalcino Campo di Marzo nog enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Brunello di Montalcino Campo di Marzo van Il Valentiano

Deze rode wijn uit Italië is perfect als begeleidende wijn bij een groot aantal gerechten, maar is ook op zichzelf gedronken een genot.

• Meer producten van Il Valentiano