Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry - Carlo Botter

Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry verrukt met zijn aantrekkelijke, bleke rosékleur. Deze kleur laat de frisheid en lichtheid van de wijn zien. In de neus ontvouwt zich een harmonieus boeket van heerlijke aroma’s. Kers, aardbei en framboos treden op de voorgrond. Daarbij komen florale tonen van pioenroos en de subtiele zoetheid van granaatappel. In de mond toont de wijn zich levendig en sprankelend. De fijne pareling streelt de zintuigen en laat een aangenaam mondgevoel achter. Hij biedt een uitgebalanceerde zuurgraad met een fruitige finale die het genot perfect afrondt.

Vinificatie van de Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry van Carlo Botter

De vinificatie van de Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry begint met de teelt van de druiven, die in de zonnige wijngaarden van Veneto groeien. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd om de beste voorwaarden voor een eersteklas product te creëren. Het oogsttijdstip is cruciaal. De omgang met de druiven gebeurt voorzichtig. Aansluitend volgt de zachte persing om de fruitigheid optimaal te extraheren.

De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Dit behoudt de aroma’s en zorgt voor levendige frisheid. Na de eerste gisting volgt de tweede gisting volgens de Charmat-methode. Deze methode is erop gericht de fijne pareling te creëren die de wijn kenmerkt. De rijping vindt eveneens plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en de fruitige aroma’s op de voorgrond treden.

Spijsaanbevelingen bij de Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry van Carlo Botter

De Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry overtuigt als veelzijdige begeleider van verschillende gerechten. Hij harmonieert wonderbaarlijk met lichte gerechten en frisse salades. Wij bevelen in het bijzonder aan:

1. Gegrilde garnalen met citrusmarinade
2. Caprese-salade met mozzarella en basilicum
3. Pasta met verse tomaten en rucola
4. Platbrood met ricotta en verse bessen

Bovendien is hij een ideale aperitief voor een gezellige avond. Geniet van de Brilla! Prosecco Spumante Rosé extra dry bij fruitige desserts of een kaasplank met milde soorten. Zijn lichtheid vult de aroma’s aan en zorgt voor een onvergetelijke smaakbeleving.

• Meer producten van Carlo Botter