Brilla! Prosecco Spumante extra dry - Carlo Botter

De Brilla! Prosecco Spumante extra dry ontvouwt al zijn elegantie in de goud stralende kleur van de Prosecco. Geurende aroma’s van groene appel, verse peren en een fijne bloesemtoets betoveren de zintuigen. De eerste slok onthult een exquis fruitaroma, dat wordt afgerond door nuances van citrusvruchten. De aangename frisheid omhult het gehemelte en zorgt voor een sprankelend mondgevoel. Een harmonieuze afdronk met een vleugje honing rondt de smaakbeleving af en laat een blijvende indruk achter.

Vinificatie van de Brilla! Prosecco Spumante extra dry van Carlo Botter

De vinificatie van de Brilla! Prosecco Spumante extra dry begint met de teelt van de hoogwaardige Glera-druiven in de door de zon verwende wijngaarden van Veneto. Hier geniet elke druif van de ideale omstandigheden om haar karakteristieke aroma’s te ontwikkelen. De druiven worden geoogst op het perfecte rijpheidspunt om frisheid en fruitigheid te garanderen. Vervolgens vindt de zachte persing plaats om de most te winnen. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling, die het fruitige aroma behouden. Na de eerste gisting ondergaat de wijn een tweede gisting in druktanks, bekend als de Charmat-methode. Deze methode zorgt voor de fijne perlage en de sprankelende frisheid die de Brilla! Prosecco Spumante extra dry kenmerken. De rijping vindt eveneens plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de wijn zijn elegante toets krijgt, die zich prachtig in het glas ontvouwt. Tot slot wordt er zorgvuldig gebotteld om de kwaliteit en het frisse karakter van de belletjes te bewaren.

Spijsadvies bij de Brilla! Prosecco Spumante extra dry van Carlo Botter

De Brilla! Prosecco Spumante extra dry past perfect bij een grote verscheidenheid aan gerechten. Enkele culinaire aanbevelingen:

1. Verse caprese met mozzarella en tomaten
2. Heerlijke zeevruchten zoals sint-jakobsschelpen of garnalen
3. Krokante bruschetta met pesto en rucola

Daarnaast is deze Prosecco een uitstekende begeleider van Aziatische gerechten, in het bijzonder sushi en sashimi. De frisse aroma’s van de wijn harmoniëren perfect met de delicate textuur van de vis. Bij het dessert passen fruitige taarten of lichte crèmes, die het sprankelende karakter van de Prosecco ideaal ondersteunen en de smaak onderstrepen.

In combinatie met een mooi uitzicht of gezellige momenten wordt de Brilla! Prosecco Spumante extra dry een onvergetelijke belevenis. Serveer hem goed gekoeld om de bloemige en fruitige tonen optimaal tot hun recht te laten komen. Deze Prosecco brengt vreugde en lichtheid in elk feest!

• Meer producten van Carlo Botter