Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Brancaia

De op vat gerijpte Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum uit de wijnstreek Toscane toont zich in het glas in een stralend purperrood. Aan de rand vertoont deze Italiaanse rode bovendien een overgang naar granaatrood. Bij het walsen van het glas valt bij deze rode wijn een ongeëvenaarde balans op, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. In de neus presenteert deze Brancaia rode wijn allerlei zwarte bes, zure kers, bosbes en pruim. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein hout nog aroma’s als leer, mineralen en zwarte kers erbij.

Deze rode van Brancaia is optimaal voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn waarderen. Daarbij toont hij zich echter nooit schraal of stroef, maar rond en soepel. Door zijn markante zuren presenteert de Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de streek Toscane, meer bepaald uit Chianti Classico DOCG, weet tenslotte te begeesteren met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Brancaia Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

Basis voor de uitgebalanceerde Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum uit Toscane zijn druiven van de rassen Sangiovese en Merlot. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting op klein en groot hout plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de elegante Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum nog 16 maanden in barriques en 900 l tonneaux van eikenhout.

Schoteladvies bij de Brancaia Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

Deze rode wijn uit Italië is uitstekend geschikt bij een veelvoud aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Brancaia