Brancaia Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum - Brancaia

Le Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum, élevé en fût, provenant de la région viticole de la Toscane, se présente dans le verre dans un éclatant pourpre. Sur le bord, ce rouge italien montre également une transition vers le grenat. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre sans précédent dans ce vin rouge, car il ne s'accroche ni de manière aqueuse ni de manière sirupeuse ou liqueurée sur les parois du verre. Au nez, ce vin rouge de Brancaia offre une palette d'arômes de cassis, de griottes, de myrtilles et de prunes. Comme si cela ne suffisait pas, des arômes supplémentaires tels que le cuir, les minéraux et les griottes se joignent à ceux-ci grâce à l'élevage en petits fûts.

Ce rouge de Brancaia est idéal pour tous les amateurs de vin qui préfèrent une douceur minimale dans leur vin. Cependant, il ne se montre jamais pauvre ou rugueux, mais toujours rond et souple. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge mature de la région de la Toscane, plus précisément de Chianti Classico DOCG, se termine enfin avec une belle persistance.

Vinification du Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

La base du Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum équilibré provient des cépages Sangiovese et Merlot. Après la récolte manuelle, les raisins de raisin sont rapidement apportés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement broyés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts et en grands fûts à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, l'élégant Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum est encore élevé pendant 16 mois en barriques et en tonneaux de 900 l en chêne.

Recommandation de plat pour le Brancaia Chianti Classico Riserva 1,5 l Magnum

Ce vin rouge italien s'accompagne parfaitement d'une variété de plats, mais il est également un délice dégusté seul.

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