Belle Metodo Classico - Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi

De Chardonnay van Mustermann presenteert zich in stralend goudgeel. Zijn aromapalet reikt van frisse citroen tot rijpe peren. De harmonische verbinding van citrusvruchten en florale tonen geeft hem een onmiskenbare frisheid. In de mond ontwikkelt zich een elegante soepelheid, begeleid door hints van honing en geroosterde noten. De finale is lang aanhoudend, met een fijne mineraliteit die de wijn karakter en diepte geeft.

Vinificatie van de Chardonnay van Mustermann

De vinificatie van deze opmerkelijke wijn begint in de wijngaard. De druiven groeien op zonovergoten hellingen, waar zij optimaal kunnen rijpen. Ze worden geteeld op kalkhoudende bodems, die de wijnen een bijzondere finesse geven.

1. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand. Dit garandeert dat alleen de beste druiven worden geplukt.

2. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De most wordt bij gecontroleerde temperaturen vergist om de aroma’s optimaal tot uiting te laten komen.

3. Na de eerste gisting rijpt de wijn gedurende meerdere maanden in hoogwaardige barriques. Deze rijping bevordert de complexiteit en geeft de Chardonnay zijn karakteristieke toastaroma. De wijn wordt regelmatig op de fijne lie geroerd, wat hem extra volheid en romigheid verleent.

Door de gerichte vinificatie ontstaat een wijn die in zijn smaakprofiel uniek is en talloze genietmomenten belooft.

Spijsaanbevelingen bij de Chardonnay van Mustermann

De Chardonnay van Mustermann harmonieert perfect met een grote verscheidenheid aan gerechten. Zijn frisse en verfijnde structuur vult zowel lichte als rijke gerechten aan. Hij past bijzonder goed bij:

• Gegrilde vis, bijvoorbeeld dorade of snoekbaars, met een lichte citroensaus.
• Kruidenpasta, verfijnd met verse basilicum- en peterselieblaadjes.
• Gevogelte, zoals kipfilet in een room-wittewijnsaus.
• Tonijntartaar, waarvan de frisse aroma’s de elegantie van de wijn onderstrepen.
• Lichte Aziatische gerechten, bijvoorbeeld misosoep of sushi.

Bovendien is hij een ideale begeleider voor een zomerse picknick met verschillende kaassoorten en vers fruit. Laat u begeesteren door de gelaagde aroma’s van de Chardonnay en beleef een smaakervaring van bijzondere aard!

• Meer producten van Ca' Lojera Tenuta Tiraboschi