Barolo Bricco delle Viole DOCG - G.D. Vajra

Met de G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hierin presenteert hij een prachtig diepe, robijnrode kleur. Aan de randen vertoont deze Italiaanse rode bovendien een overgang naar granaatrood. Na de eerste wals onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich toont in uitgesproken kerkramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Piemonte verrukt met nuances van framboos en aardbei. Volgen we de aromatiek verder, dan komen er, bevorderd door de invloed van eikenhout, pruim, drop en zwarte kers bij.

In de mond opent de Barolo Bricco delle Viole van G.D. Vajra aangenaam aromatisch, fruitgedreven en in balans. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig vlezig. In de afdronk overtuigt deze zeer lang houdbare rode wijn uit de wijnstreek Piemonte tenslotte met een buitengewone lengte. Opnieuw tonen zich accenten van framboos en aardbei. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen van de door klei en mergel gedomineerde bodems erbij.

Vinificatie van de Barolo Bricco delle Viole van G.D. Vajra

Deze krachtige rode wijn uit Italië wordt gemaakt van het druivenras Nebbiolo. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Piemonte. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei en mergel. De Barolo Bricco delle Viole is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Italiaan verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole

Deze Italiaanse rode wijn wordt bij voorkeur op 15 - 18°C geserveerd. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij gekookte kalfstong met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of eendenborst met sugar snaps.

Onderscheidingen voor de Barolo Bricco delle Viole van G.D. Vajra

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze rode wijn van G.D. Vajra ook pronken met talrijke onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punten
• Gambero Rosso - 3 rode glazen
• James Suckling - 95 punten
• Wine Enthusiast - 96 punten

• Meer producten van G.D. Vajra