Altavilla della Corte Grillo Sicilia IGT - Firriato

De Altavilla della Corte Grillo Sicilia van Firriato uit Sicilië presenteert zich in het wijnglas met een briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Altavilla della Corte Grillo Sicilia toont nuances van kruisbessen, appels en roze grapefruit. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich zwarte thee, peperkoekkruiden en bosgrond.

In de mond start de Altavilla della Corte Grillo Sicilia van Firriato wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en goed in balans. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk knapperig en dicht. Door zijn levendige zuren toont de Altavilla della Corte Grillo Sicilia zich in de mond droomachtig fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Sicilië tenslotte met een goede lengte. Opnieuw tonen zich hints van roze grapefruit en kweepeer.

Vinificatie van de Altavilla della Corte Grillo Sicilia van Firriato

Deze elegante witte wijn uit Italië wordt gevinifieerd uit het druivenras Grillo. Na de oogst worden de druiven direct naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij Firriato Altavilla della Corte Grillo Sicilia

Drink deze witte wijn uit Italië bij voorkeur licht gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, preisoep of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Firriato